Calendario de noviembre 2017 para imprimir

Naranjas en noviembre, Alhaurín el Grande, Andalucía
Naranjas en noviembre, Alhaurín el Grande, Andalucía (vreimunde / CC-by)

Noviembre, recuerdo a los seres queridos

“Esa frágil y temblorosa llama, fue brújula en una muerte y en una vida.”
(Anónimo)

Noviembre, penúltimo mes del año con 30 días, huele a cipreses, frio, castañas y crisantemos. Siguiendo la tradición católica el 1 de Noviembre se sigue un ritual que hace que los cementerios se llenen de flores. El día de Todos Los Santos se recuerda a los seres queridos que nos dejaron, visitando, rezando y llevando flores a los difuntos.

Este día aparentemente triste es también un día lleno de luz ya que se encienden lamparillas y velas para enseñar el camino a las almas de los muertos.

Se disfruta comiendo castañas, asadas a la manera tradicional a la brasa de una hoguera; con los huesos de santo y los buñuelos de viento, postres tradicionales de estas fechas. Dicen los mayores que cuando comes un buñuelo, se salva un alma del purgatorio.

Más tarde por San Martín, el 11, se realiza la matanza del cerdo, que en las zonas rurales garantizará comida para el crudo invierno. Y en Galicia, bien abrigadas, unas valientes mujeres serán las encargadas de recoger las almejas y mejillones, verdaderos protagonistas de la cocina gallega.

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